• Trang chủ
• Văn hóa
• Ẩm thực
• Mua sắm
• Phải đi
• Hình & video
• Khách sạn
• Vé & tour

Ẩm thực

Nếu như văn hóa Malaysia là một bức tranh sặc sỡ với nhiều gam màu khác nhau thì văn hóa ẩm thực chính là những tông màu chủ đạo và nổi bật nhất trong bức tranh nghệ thuật ấy. Malaysia là nơi giao thoa của nhiều nền ẩm thực hàng đầu trên thế giới; mỗi dân tộc,mỗi tôn giáo mang đến cho nền nghệ thuật ẩm thực Malaysia một hương vị một sắc màu riêng để từ đó hòa quyện vào nhau tạo nên những món ăn truyền thống vô cùng đặc biệt, đa dạng cả về màu sắc, hương vị lẫn cách chế biến. Trong các món ăn du khách có thể tìm thấy vị cay nồng của ẩm thực Ấn Độ, vị béo và hơi ngọt của ẩm thực Trung Hoa… kết hợp với hương vị của người Malay bản địa cùng một chút gia vị của phương Tây đã tạo nên những món ăn cực kỳ đặc biệt vừa quen vừa lạ với tất cả mọi nền ẩm thực.

Là một đất nước Hồi giáo chính thống nên việc ăn uống ở Malaysia cũng có một số khắt khe như không được ăn thịt heo và một số gia vị cũng như tập tục khác nhưng không phải vì vậy mà món ăn ở Malaysia kém phần phong phú. Những món ăn ở đây chủ yếu được chế biến từ các loại thịt bò, dê, cá… và một nét đặc trưng nhất trong văn hóa ẩm thực Malaysia đó là chỉ sử dụng những nguyên liệu còn tươi sống vì vậy vấn đề ngộ độc thực phẩm ở nơi đây rất ít. Nhà hàng, quán ăn ở đây thì nhiều vô kể, từ nhà hàng cao cấp cho du khách nhiều tiền đến những nhà hàng, quán ăn cho những du khách ít tiền hơn và đặc biệt có những dãy quán ăn vỉa phục vụ đủ mọi món ăn cho những khách bình dân. Đó là một trong những lý do giải thích vì sao Malaysia được mệnh danh là “Thiên đường ẩm thực Châu Á”.

Trà Teh Tarik

Nhắc đến ẩm thực Malaysia không thể không nói tới trà Teh Tarik - một loại nước uống truyền thống và được ưa thích nhất tại đất nước Malaysia.Tarik theo tiếng Malaysia có nghĩa là “uống một hơi” chỉ nghe tên thôi du khách cũng đã có thể phần nào cảm nhận được mức độ thơm ngon và rất dễ uống của loại trà này. Được pha chế từ trà và sữa, sau đó lắc đều và rót từ ly này qua ly khác nhằm tạo bọt và cuối cùng tạo nên một thức uống tuyệt hảo chinh phục cả những “chuyên gia” khó tính nhất. Hàng năm tại Malaysia tổ chức hẳn một thi với quy mô lớn về môn nghệ thuật pha trà này và thu hút nhiều nghệ nhân cũng như những du khách trong và ngoài nước.

Satay

Khi bước chân vào bất cứ nhà hàng nào ở Malaysia món ăn được nhân viên phục vụ giới thiệu đầu tiên chính là món Satay truyền thống. Satay được dùng như món khai vị cho bữa ăn hoặc món ăn nhẹ giữa buổi. Nguyên liệu chính là thịt bò hoặc thị gà được ướp với những gia vị đặc trưng truyền thống rồi xiên vào que tre và nướng trên những bếp than hồng. Ăn kèm với Satay là một loại cơm được vắt chặt giống như cơm nắm ở Việt Nam, cùng với sốt đậu phộng, dưa leo và hành tây. Satay rất hợp với những thực khách háo ngọt vì thịt được ướp rất ngọt (so với khẩu vị người Việt).

Cơm béo

Cơm béo (Nasi Lemak) cũng là một trong những món ăn truyền thống và phổ biến của người dân Malaysia. Thực ra đây cũng chỉ là một món cơm nhưng được chế biến một cách đặc biệt cho nên nó có những hương vị cũng rất thơm ngon. Nguyên liệu là một loại gạo thơm, được nấu bằng nước dừa, lót nồi bằng một ít lá dứa, nấu cho cơm gần chín và đổ nước cốt dừa vào. Cách nấu thì có vẻ rất đơn giản nhưng để nấu được một nồi cơm ngon thì còn cả một nghệ thuật. Có thể thưởng thức món Cơm Béo này với đậu phộng rang muối, cá cơm hoặc với trứng gà, thịt gà, hoặc các món hải sản khác.

Nhà hàng và quán ăn ở Malaysia có mặt ở khắp mọi nơi từ trung tâm thành phố cho đến các con đường nhỏ ở khu vực ngoại thành. Sau đây là một số nhà hàng nổi tiếng và được du khách quốc tế ưa thích.

Kuala Lumpur

Thủ đô Kuala Lumpua sa hoa tráng lệ với hệ thống những nhà hàng sang trọng cùng vô số những quán ăn bình dân vì vậy du khách sẽ không khó khăn khi tìm cho mình một nhà hàng ưng ý.

Golden Phoenix

Địa chỉ : Jalan Sultan Ismail, Hotel Equatorial Kuala Lumpur, Kuala Lumpur.

Là một trong những nhà hàng sang trọng bậc nhất thủ đô Kuala Lumpur, nằm trong khách sạn Equatorial 5 sao tráng lệ. Golden Phoenix là một nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống của Malaysia nhưng được chế biến theo phong cách Trung Hoa, phục vụ các bữa ăn trưa và tối, thực đơn thay đổi hàng với hàng trăm món khác nhau. Giá trung bình 25 USD/khách.

Kedai Makanan Yut Kee

Địa chỉ : 35 Jalan Dang Wangi 50100 Kuala Lumpur

Nằm ở vị trí rất thuận lợi quán cà phê Kedai Makanan là một trong những quán cà phê có lịch lâu năm nhất tại Kumla Lumpur. Đây là một nơi thưởng thức những món ăn nhẹ truyền thống và thu giãn rất tuyệt vời. Ngoài những loại thức uống như trà Teh Tarik, cà phê… ở đây còn phục vụ các món ăn như hủ tiếu, hoành thánh được chế biến theo phong cách truyền thống. Giá từ 2 USD/món ăn.

Jai Hind

Địa chỉ: 15 - 17 Jalan Melayu, Kuala Lumpur

Một cửa hàng phục vụ các món ăn truyền thống Malaysia nhưng với phong cách của Ấn Độ cực kỳ nổi tiếng và là một nơi ưa thích của du khách quốc tế. Nhà hàng phục vụ đầy đủ những món ăn truyền thống của cả Malaysia và Ấn Độ chính vì vậy du khách có nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn của mình. Nhà hàng mở cửa hàng ngày từ 8 giờ sáng, giá từ 4 USD/món ăn.

Putrajaya

Thành phố hiện đại, sang trọng và là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch hấp dẫn đất nước Malaysia. Chính vì vậy du khách có thể dễ dàng tìm được một nhà hàng ưa thích.

Putrajaya Seafood Restaurant

Địa chỉ: Taman Botani Putrajaya, Precinct 1 Putrajaya, Selangor 62000.

Một nhà hàng rất quy mô, sang trọng bên cạnh bãi biển lung linh đầy thơ mộng còn nơi nào tuyệt vời hơn để thưởng thức các món hải sản? Những món ăn ở đây được chế biến theo đủ loại phong cách khác nhau từ truyền thống cho đến hiện đại với đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm chắc chắn sẽ chinh phục được những thực khách sành ăn nhất. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp cùng không gian được thiết kế gần gũi với thiên nhiên sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm và những giây phút thư giãn tuyệt vời. Mở cửa các ngày trong tuần từ 11h30 - 22h30, giá từ 7 USD/món ăn.

Jm Bariani House Bangi Restaurant

Địa chỉ : 10G & 11G, Jalan Medan PB2A, Pusat Bandar Seksyen 9, Bandar Baru Bangi, Selangor 43650.

Nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Malaysia truyền thống như Cơm Béo và các loại Satay thơm ngon, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp chu đáo với những nụ cười thân thiện sẽ mang đến cho du khách cảm giác ấm cúng dê chịu. Ngoài ra các loại bánh ngọt, chè mang phong cách Ấn Độ, Trung Hoa nơi đây cũng được rất nhiều du khách thưởng thức như những món tráng miệng tuyệt vời. Mở cửa tất cả các ngày trong tuần, giá từ 3,5 USD/món ăn.

Friendster Cafe & Restaurant

Địa chỉ : Jalan PJU 8/3ALG01 & 01A, Plaza Emerald, Damansara Perdana, Petaling Jaya, Selangor.

Nhà hàng, cà phê Friendster được thiết kế theo kiểu truyền thống nhưng với trang thiết bị hiện đại, sang trọng. Nhà hàng phục vụ các món điểm tâm và các món ăn nhẹ truyền thống như Satay và các loại nước uống đặc biệt có trà Teh Tarik thơm ngon đặc biệt. Không gian yên tĩnh với những điệu nhạc du dương sẽ mang lại những giây phút thư giãn bên cạnh những món ăn tuyệt vời. Mở cửa mỗi ngày từ sáng cho tới tận tối khuya, giá từ 1 USD/món ăn.

Malacca

Bên cạnh những di tích lịch sử nổi tiếng thì Malacca còn được du khách tìm đến với những nhà hàng phục vụ những món ăn ngon truyền thống. Và sau đây là một vài nhà hàng tiêu biểu.

Kampachi Restaurant

Địa chỉ: Jalan Johor Melaka, Melaka 75050.

Nằm trong khách sạn Equatorial,Kampachi là một trong những nhà hàng sang trọng bậc nhất thành phố Malacca xinh đẹp hiền hòa. Phục vụ tất cả các món ăn quốc tế và truyền thống. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là những món ăn hải sản được chế biến theo phong cách Nhật Bản như các món Shusi, cá hồi… Với những đầu bếp hàng đầu thế giới và đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp nơi đây hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới về nghệ thuật ẩm thực. Mở cửa hàng ngày từ 12h - 22h, giá từ 5 USD/món ăn.

Riveira Court Chinese Restaurant

Địa chỉ : 10KM, Jalan Tanjung Kling, Melaka Tanjong Kling, Melaka 76400.

Nhà hàng cao cấp này nằm trong một khu nghỉ mát sang trọng và sa hoa bậc nhất Malacca. Với các món ăn mang phong cách Trung Hoa đặc trưng cùng đội ngũ nhân viên phục vụ mặc những bộ đồ sườn xám duyên dáng chắc chắn sẽ để lại một ấn tượng khó quên với khách du lịch. Đây cũng là một trong những nơi phục vụ những món ăn Trung Quốc ưa thích nhất của khách du lịch quốc tế mỗi khi ghé thăm thành phố Malacca. Giá từ 3,5 USD/món ăn.

Quayside Café & Seafood Restaurant

Địa chỉ : Jalan Bendahara, 75100 Melaka

Phong cảnh đẹp, nhân viên phục vụ thân thiện chuyên nghiệp, đồ ăn tuyệt vời là những lý do du khách quốc tế thường xuyên chọn nơi đây là chốn dừng chân trong hành trình khám phá của mình. Đến với nơi đây du khách tha hồ lựa chọn những con cá, tôm, cua tươi sống trong các hồ cạnh lối đi rồi đưa cho đều bếp nấu những món mình thích. Đầu bếp nơi đây có thể chế biến các món hải sản theo mọi phong cách Tây hoặc Đông hoặc thậm chí nấu theo cách riêng của bạn. Giá từ 3 USD.

Johor Bahru

Hàng năm đón tiếp hàng triệu lượt khách quốc tế chính vì vậy hệ thống nhà hàng ở đây không phát triển rất nhanh cả về số lượng lẫn chất lượng. Sau đây là một số nhà hàng đại diện.

Carabao Restaurant Sdn Bhd

Địa chỉ: 16 Jalan Dato Abdullah Tahir, Johor Bahru, Johor 80250.

Được thiết kế theo kiểu cung đình Thái Lan với những gam màu rực rỡ cùng ánh đèn lồng lung linh tạo cho du khách một cảm giác thật đặc biệt. Nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống Thái Lan với thực đơn vô cùng phong phú đặc biệt những món lẩu chua cay ở đây đã chinh phục biết bao trái tim của thực khách quốc tế. Mở cửa hàng ngày phục vụ bữa trưa và tối, giá từ 3 USD.

Indonesian Corner Fast Food

Địa chỉ: 1 Jalan Bayu 2 Taman Perindustrian Tampoi Jaya 81200.

Một nhà hàng Indonesia chính cống ngay tại thành phố Johor Bahru của Malaysia chuyên phục vụ những món ăn điểm tâm và các món ăn nhẹ theo kiểu truyền thống của người Indonesia. Tuy chuyên bán thức ăn nhanh nhưng nhà hàng cũng có một không gian xinh xắn được thiết kế khá ấn tượng cho thực khách thưởng thức ngay tại cửa hàng. Mở cửa từ 6h - 23h mỗi ngày, giá từ 1,5 USD.

Restoran Hak Seng

Địa chỉ: 66 Jalan Stulang Darat 80300.

Nhà hàng chuyên phục vụ các món hải sản được chế biến theo đủ loại phong cách khác nhau từ truyền thống cho đến hiện đại hoặc thậm chí du khách có thể yêu cầu đầu bếp nấu theo cách riêng của mình cũng được. thưởng thức những món hải sản ngon tuyệt trong một không gian yên tĩnh cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tận tình sẽ mang lại cho du khách những cảm giác khó quên. Giá từ 2,5 USD.

Đảo Penang

Nổi tiếng với những khu khách sạn và nhà nghỉ cấp cùng hàng trăm những nhà hàng nổi tiếng. Đây sẽ là một trong những nơi du khách có dịp trải nghiệm nét văn hóa ẩm thực của đất nước Malaysia đặc sắc và rất quyến rũ.

Restoran Victoria Station

Địa chỉ : 17 Lorong Mayang Pasir 5 Bayan Baru, Pulau Pinang 11950.

Nằm ngay cạnh một con sông nhỏ với làn nước trong xanh hiền hòa và bên cạnh là cánh đồng cỏ xanh rì thẳng cách cò bay, không còn một nơi nào tốt hơn như vậy để bạn có thể thư giãn và hít thở một bầu không khí trong lành thứ mà hiện nay đã rất xa xỉ đối với các thành phố lớn. Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ thịt bò như Beef steaks, Satay… và hàng chục những món khác nhau được chế biến từ một loại thịt bò đặc biệt được nuôi riêng để phục vụ cho du khách. Với khung cảnh lãng mạn cùng với phong cách phục vụ ân cần chu đáo chắc chắc sẽ dành được những tình cảm ưu ái của du khách. Mở cửa mỗi ngày phục vụ các bữa trưa và tối, giá từ 5 USD.

Hameediyah Restaurant

Địa chỉ: 164 Lebuh Campbell Georgetown, Pulau Pinang, Pulau Pinang 10200.

Nhà hàng phục vụ các món ăn truyền thống mang phong cách Ấn Độ, nổi tiếng với các món ăn được chế biến từ gà như cà ri gà, Satay gà, gà nướng lu theo phong cách Ấn Độ cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên thân thiện cùng cách thiết kế nhà hàng xinh xắn cũng là lý do mà ngày càng có rất nhiều khách du lịch thường xuyên ghé thăm nơi đây. Mở cửa hàng ngày, giá từ 3 USD.

Rainforest Restaurant

Địa chỉ: 00 Lebuh Chulia, Georgetown, Pulau Pinang, Pulau Pinang 10200.

Nằm ngay cạnh bờ sông thoáng mát và trong lành trên một con đường sát sát những nhà hàng quán ăn đủ loại chất lượng và giá cả. Nhà hàng Rainforest nổi bật với cách thiết kế đẹp mắt mang phong cách hiện đại cùng những nhân viên trẻ trung năng động sẽ mang đến cho du khách những bữa ăn ngon miệng và khó quên. Nhà hàng phục vụ đầy đủ các loại món ăn từ điểm tâm cho đến các món ăn chính mang phong cách truyền thống. Mở cửa hàng ngày, giá từ 2,5 USD.

Đảo Langwaki

Hàng ngàn du khách ghé thăm hòn đảo này mỗi ngày không chỉ bởi những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà một phần cũng bởi nơi đây có rất nhiều những nhà hàng nổi tiếng.

Cactus Restaurant & Café

Địa chỉ: Pantai Tengah Langkawi 07000.

Một nhà hàng được thiết kế với khung cảnh thiên nhiên lãng mạn trong một khu vườn thoáng mát với tiếng chim kêu ríu rít rất tuyệt vời để du khách thư giãn và nghỉ ngơi sau một hành trình mệt mỏi. Ngoài ra với những thực đơn phong phú, giá cả phải chăng và sự phục vụ tận tình của nhân viên sẽ tạo cho du khách những ấn tượng khó phai. Giá từ 2 USD.

Orkid Ria Seafood Restaurant

Địa chỉ: Lot 1225 Jalan Pantai Cenang Langkawi, GE 07000.

Ấm áp và thân thiện là những từ ngữ mà du khách từng ghé qua nơi đây dành tặng cho nhân viên phục vụ. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách cổ điển tạo cho du khách cảm giác ấm cúng, cùng các món ăn truyền thống chế biến theo đủ loại phong cách Ấn Độ, Thái Lan, Trung Quốc… Đó là lý do mà ngày càng có nhiều du khách chọn nơi đây để thưởng thức những món ăn ưa thích. Mở cửa hàng ngày từ : 11h - 23h, giá từ 3 USD.

Bon Ton At The Beach Restaurant

Địa chỉ: Pantai Cenang Langkawi 07000.

Nhà hàng mang phong cách ẩm thực Trung Hoa với đủ các món ăn truyền thống như: Dimsum, vịt quay Bắc Kinh và các loại hủ tiếu, hoành thánh và một số loại chè ngọt khác. Nơi đây chắc chắn sẽ là một nơi lý tưởng cho du khách nghỉ ngơi kết hợp với khám phá nét ẩm thực Trung Hoa ngay trên đất của người Mã Lai. Mở cửa từ 11h - 24h, giá từ 5 USD.

Bên cạnh những nhà hàng, quán ăn cao cấp thì ở Malaysia du khách cũng có thể dễ dàng tìm thấy các quán ăn ở vỉa hè hoặc các foodcourt ở mọi nơi trong các thành phố. Các foodcourt này có thể nằm ở ngay cạnh trung tâm thương mại lớn, tại các chợ, các bến xe hoặc ngay cạnh vỉa hè… Những khu ẩm thực như thế này thường có các quán ăn nhỏ san sát nhau phục vụ đủ loại thức ăn từ điểm tâm, ăn nhẹ cho tới các món ăn chính với đủ loại phong cách từ Đông cho tới Tây. Không biết từ bao giờ ở các thành phố Malaysia việc ăn uống tại các foodcourt đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng không chỉ đối với người dân Malaysia mà các du khách quốc tế tới đây cũng rất thích và ưa chuộng nét văn hóa độc đáo này. Những khu ăn uống này thường mở cửa hàng ngày từ sáng sớm tinh mơ cho tới tối khuya và giá cả ở đây rẻ hơn nhiều so với ở các nhà hàng.